WINTERTRÜFFEL
Tuber Melanosporum
WINTERTRÜFFEL
Der schwarze Wintertrüffel, bekannt als Tuber melanosporum, ist eine hochgeschätzte und seltene Pilzart, die während der Wintermonate von Mitte November bis März geerntet wird.
Diese Trüffelart gehört zur Gattung Tuber und ist für ihre intensiven Aromen und ihren kulinarischen Wert bei Köchen auf der ganzen Welt bekannt.
TUBER MELANOSPORUM
Der schwarze Wintertrüffel hat eine raue, dunkelbraune bis fast schwarze Oberfläche, die oft mit kleinen, unregelmäßigen Mustern bedeckt ist.
Das Innere des Trüffels ist von einer schwärzlichen bis dunkelbraunen Farbe und hat eine feste, dichte Textur.
Die Hauptanbaugebiete für schwarze Wintertrüffel befinden sich in Italien und Frankreich.
Sie wachsen in Symbiose mit den Wurzeln von bestimmten Bäumen, insbesondere Eichen, Haselnüssen und Pappeln.
PALMA DE MALLORCA
Ab Dezember 2023 sind wir auch auf Mallorca für unsere Kunden unterwegs.
Wöchentlich liefern wir inselweit frische Wintertrüffel direkt in Ihre Küche.
© Copyright 2023 Trüffelfein
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.